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当前学科：中式烹调师技师
题目：
填空题
食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是新疆烤羊肉串、北京（）。
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给水系统中的敞口水箱应做（）。
以抵押贷款方式向土地储备机构发放贷款，贷款额度不得超过所收购土地评估价值的70%，贷款期限最长不得超过（）年。
建设工程设计方案竞赛中，应付给未中选单位一定的补偿费。
主要的新型活期存款品种有（）
食管异物最易发生的部位（）
使用有链牵引采煤机，在开机前，必须先喊话或发出（），防止因牵引链跳动伤人。
史密斯—雷根模型是第（）教学设计的代表性模型。
常用的管式换热器有固定管板式换热器、U型管换热器、（）式换热器等几种。
下列属于行业景气指数特性的是（）。
如果用a表示晨线，b表示昏线，下列图中表示正确的是（）