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当前学科：家政服务员考试
题目：
单选
菜料量的配比。一盘菜的量要按一定的比例配置，主、辅料的的搭配，要突出主料。一般小盘为（）克。
A . 80-130
B . 100-150
C . 100-180
D . 150-200
答案：
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