初加工腊鱼时，首先用（）浸泡然后用热的食用碱水溶液刷洗干净，再用清水冲净。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
初加工腊鱼时，首先用（）浸泡然后用热的食用碱水溶液刷洗干净，再用清水冲净。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

热固性塑料的工艺性能有（）性、流动性、压缩率、水分与挥化物含量、固化特性。

被称为"人身三宝"的是（）

节奏强烈，多次出现甩头动作，风格刚劲强烈，被称为“舞中之冠”的是（）。

李白的（）与崔景《黄鹤楼》诗在艺术特色上有异曲同工之妙。

为防蒙古，明朝在东起鸭绿江，西到嘉峪关的长城线上设置了辽东、宣府（今河北宣化）、蓟州（今天津蓟县）、太原、大同、延绥（今陕西榆林）、宁夏、固原、甘肃九个屯兵重镇，号称“（）”。

简述什么是“图书”？

正常胰腺（　）急性出血性胰腺炎（　）胰头癌（　）

某颜料制造厂男工，工龄10年，因血尿急诊入院采集病史时应注意询问接触了何种生产性毒物（）

在勘探阶段对于拟建中型和中型以上机械化程度较高的矿井的井田应控制先期开采地段范围内主要可采煤层的底板等高线，煤层倾角小于10°时，应控制初期采区内等高距为（）的煤层底板等高线。

在站内线路施工时，由施工负责人在车站两端头轨道上设置（）防护。