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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
根据刀身与原料的接触角度,刀法可分为:平刀法、斜刀法、()和其他刀法4类。
A . 直刀法
B . 剁刀法
C . 铡刀法
D . 锯刀法
答案:
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