主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
菜肴调味的目的是:确定和丰富菜肴的口味、去除异味、丰富菜品()、调节菜品的质感。
A . 滋味
B . 质感
C . 形状
D . 色彩
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
浓度在下限()或上限()的混合物是不会着火或爆炸的。
对于假塑性流型,它的粘度随剪切应力的增大而增大。
在日常饮食中,每天摄入的脂肪应控制在总热量的()才能保持健康。
睾丸肿瘤的共同点是
蒸发一段出料浓度低的处理方法有()。
在Excel中,进行自动分类汇总之前,必须对数据清单进行()。
悬物广告
一般来说,填料塔的顶部都应当设置()。
关于CT值的叙述,正确的是()