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当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
食品冷藏可延长食用期限，但在冷藏前应尽量（）。
A . A、降低食品生产周期
B . B、保持食品色泽
C . C、保持食品香味
D . D、保持食品新鲜
答案：
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