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当前学科:餐饮部组织机构设置
题目:
单选
餐厅服务质量的好坏取决于客人在享受服务后的生理和心理感受,服务员要随时关注客人的需求并给予及时满足,这就要求服务人员应具备良好的()。
A . 应变能力
B . 技术能力
C . 观察能力
D . 记忆能力
答案:
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