拍粉、粘皮应注意：粉料潮湿（），将导致粉料不能均匀地包裹在原料表面。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
拍粉、粘皮应注意：粉料潮湿（），将导致粉料不能均匀地包裹在原料表面。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列哪项是评价机体硫胺素营养状况的指标（）

以《灭亡》、《寒夜》为例，说明巴金小说创作的风格发生了怎样的变化。

1978年6月5日至28日，全国红碎茶加工机械经验交流会在湖南茶陵洣江茶场召开。会议由第一机械工业部农机研究院主持，由广东、湖南、江苏、贵州、四川、湖北等12个单位选送的14台红碎茶转子揉切机和4台静电拣梗机参加交流。会议推荐贵州（）20型等7种转子揉切机为优良机型。

TB/T1632.1—2005标准规定，钢轨焊头表面质量要求不平度应满足：轨顶面及轨头侧面工作边母材打磨深度不应超过（）。

为一个新网站注册域名之后，还需要经过哪些环节才能通过域名正常访问网站内容（）

简述药师琉璃光佛塔的造型。

九层住宅是二类高层民用建筑。

患者，男，35岁，左上腹被拖拉机撞伤，钝痛5天。大便后突发左上腹剧痛3h。面色苍白，四肢厥冷，P：140次／分，Bp：8／6kPa（60／45mmHg）。上腹中度压痛，肌紧张，腹部叩诊移动性浊音（+），腹腔穿刺抽出不凝固血液。最可能的诊断是

承保部门作出承保决策的方式有（）

闻一多在《诗的格律》一文中提出了“三美”主张，即（）、（）、（）。