主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：蛋白质
题目：
多选
在食品加工中，蛋白质适当热处理后（）
A . A、食品失去营养
B . B、有利于食品造形和强度
C . C、抑制有害酶活性
D . D、引起含硫蛋白质的分解
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
拍卖师一般根据起拍价的高低或竞买人应价的踊跃程度来确定（）。
遇有下列情况之一，应划为第三类防雷建筑物的有（）
交通事故倾向性研究发现，驾驶员队伍中存在着6%~8%的事故倾向性驾驶员，部分的驾驶员不论驾驶经历长短，总是交通事故的（）和事故连续发生的人群。
下列关于散剂的叙述中正确的是（）
现场急救中，对开放性气胸患者应及时进行（），以阻断（）从伤口进出而改善呼吸。
仓储业务的开始是（）。
闸阀在使用过程中只能全开或全关。
（）为经营规模较大的有限责任公司的常设监督机关。
京派
佝偻病活动期颅骨软化多发生在2岁以后小儿