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当前学科:初级茶艺师
题目:
单选
在绿茶初制加工中,控制()是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。
A . 叶片成条率
B . 茶叶主要内含物质成分含量
C . 在制品含水量
D . 叶细胞破损率
E . 以上都不是
答案:
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