把糖经过熬制后，再将主料放入，离火后在通风处一边吹一边进行翻动，使糖挂在原料上的烹饪方法称之为（）。_中餐宴会服务_全学科试题题库

当前学科：中餐宴会服务

题目：单选
把糖经过熬制后，再将主料放入，离火后在通风处一边吹一边进行翻动，使糖挂在原料上的烹饪方法称之为（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列哪种器官能根据光线的强弱变大或者缩小，控制光线进入眼球？（）

简述经络的基本概念和应用。

X线表现游走性浸润的肺炎是（）

扩孔的精度比铰孔的精度高。

「不当な報道」翻译为“不当的报道”是合理的。()

根据《工程建设项目施工招标投标办法》的规定，自招标文件出售之日起至停止出售之日止，最短不得少于（）个工作日。

鱼类常年生活在（）

载流导体在磁场中将会受到（）的作用。

不是道路平面交叉口类型的是（）。

药酒属于（）。