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当前学科:啤酒工艺学
题目:
单选
卡氏罐容量一般为10~20L,放入约半量的优级麦汁,加热灭菌()后,在麦汁中加入1L无菌水,补充水分的蒸发,冷却备用。
A . 20min
B . 30min
C . 50min
D . 60min
答案:
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