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当前学科：啤酒工艺学
题目：
单选
卡氏罐容量一般为10～20L，放入约半量的优级麦汁，加热灭菌（）后，在麦汁中加入1L无菌水，补充水分的蒸发，冷却备用。
A . 20min
B . 30min
C . 50min
D . 60min
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