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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
填空题
日本以（）含量作为鱼类鲜度的评价指标。
答案：
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所有高脂蛋白血症均是常染色体显性遗传。（）
女，45岁，左膝关节红肿、痛、伴高热、寒战，活动左下肢时疼痛加剧，体温39.5℃，最可能的疾病是（）
关于主动免疫的描述，错误的是：（）
广域网中一个突出的核心技术是（），解决分组在各交换机中如何进行转发，即通过哪条通路将数据从源主机传送到要通信的目的主机。
男性，30岁。腹部挤压伤后6小时。查体：T37.2℃，P88次／分，R16次／分，BP110/80mmHg。腹软，腹式呼吸存在，中上腹部有压痛，轻度肌卫，无反跳痛。肝浊音界于右锁骨中线第5肋间叩出，肠鸣音可闻及。根据患者情况，目前不宜采取的处理措施是（）。
36岁渔民，突起腹泻3天，第1天为糊状便10余次，第2天清水便14次，无腹痛，无发热，无里急后重，有脱水表现，大便镜检：白细胞0～2／HP，红细胞1～3／HP，大便涂片革兰染色见弯曲形呈鱼群状排列的阴性杆菌口服抗生素的主要目的（）
表明注射用油中不饱和键的多少（）
关于真实性与变异性的关系说法正确的是（）。
投递人员归班后，应在投递清单的最后一页加盖日戳和经办人名章。（）