奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

患者，男性，被1万伏高压电击伤双上肢、双下肢，否认外伤及呼吸心跳停止病史。于伤后16小时就诊，体检发现：患者极度烦躁，心率158次／分，血压90/80mmHg，双上肢肿胀明显，桡动脉搏动微弱，皮温低，尿液呈酱油色。液体复苏的同时还应考虑加用（）

船舶停车后，虽然还有相当的余速，却很快失去舵效，是由于（）。

慢性肝炎的病程（）慢性菌痢的病程（）

元气不足，全身或某些脏腑功能衰退的病理变化称作（）。

最容易发生嵌顿的疝是腹股沟斜疝。（）

DNA的光激活修复属于（）。

男，43岁。溃疡病史5年，突发呕血2小时入院。患者出现冷汗、脉搏细速、呼吸浅促，血压下降至80／40mmHg。估计出血量为（）

击出去的球与对方台面第一次撞击的地方叫做（）。

A/D转换器的位数一般作为体现（）的参数。

美学研究方法在具体运用中的基本原则。