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当前学科：豆制品加工考试
题目：
问答题
豆粉生产中冷却的最佳方式是什么?
答案：
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《素问·痹论》认为，针刺治疗六腑痹时，可取的穴位是（）
内搅拌的旋转速度应以（）为宜；通风空气温度保持常温，对24h连续操作的装置，通风量为（）。空气从筒的原料排出口进入，并从进料口排出。
见于浆细胞结构异常的是（）。
海星的外皮层兼有呼吸及排泄功能。（）
男性，41岁，上海市人。8月份去广西某地出差1周，回来后2周突然畏寒，剧烈寒战，30分钟后体温上升达41℃，伴头痛，持续4～5小时，热退后大汗淋漓，如此反复发作3次后就诊，血涂片找到疟原虫。给予病人口服氯喹及伯氨喹2天后热退，第4天停氯喹，继续服伯氨喹，第5天，再次寒战高热，腰痛，小便呈酱油色。化验：Hb60g/L，WBC11×109/L，网织红细胞0.12（12%）。其最可能原因是（）
什么是热风法烘炉？特点是什么？
分析实质性器官的声像图时应注意什么？
钢筋网的喷射混凝土保护层厚度不小于（）。
电泳电源采用的是交流电源。
在新疆察布查尔病流行区，锡伯族人发病率比其他民族发病率高，流行病学调查结果发现，锡伯族人吃一种特殊的食物-米送乎乎，由此怀疑米送乎乎是引起该病的原因，以后也证实了米送乎乎中有肉毒杆菌毒素污染，这种建立假设的逻辑推理法则为（）。