当前学科:酿造学
  • 题目: 多选
    酱油酿造过程中对风味形成有重要作用的微生物有()。

      A . 米曲霉
      B . 酱油曲霉
      C . 酵母菌
      D . 乳酸菌
      E . 大肠杆菌

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