主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：碳水化合物
题目：
单选
N-糖苷在水中不稳定，通过一系列复杂反应产生有色物质，这些反应是引起（）的主要原因。
A . A、美拉德褐变
B . B、焦糖化褐变
C . C、抗坏血酸褐变
D . D、酚类成分褐变
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
如工作需要，工作许可人可变更有关检修设备的运行接线方式。
货物堆码应该符合哪些原则?
按照换热设备热传递原理或传递方式进行分类可以分为以下几种主要形式：（）
浅色啤酒的原麦汁含量为（）。
有关国际域名与国内域名的区别，下列说法错误的是（）。
长期饲喂麸皮、米糠等饲料，易发生维生素A缺乏症。
知行统一的方法是指（）。
带下病，产后身痛，经行泄泻常与何种病邪相关（）
引起铅酸蓄电池“热失控”故障的原因有（）
用户反馈在家IE浏览器不能打开网页，但使用公司网络连接是正常的，可能的原因是（）