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当前学科：生物化学
题目：
名词解释
β-转角（β-turn）
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北京公司于5月7日以信件方式(当日邮戳)向上海公司发出要约，欲以一定价格出售一批食品给上海公司，并言明上海公司可在10日内答复。信件内没有载明日期。上海公司于5月9日收到该信函。但此时上海公司正与杭州磋商合同订立事宜。5月18日，上海公司因与杭州公司磋商失败，才急忙向北京公司用传真发出承诺通知。北京公司收到传真后未作任何表示。后来双方因合同是否成立发生纠纷。对此，下列表述哪些是错误的?()
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