主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
判断题
利用“中种法”制作面包,因中种面团已经发酵,所以主面团搅拌(即第二次搅拌)时间较直接法的搅拌时间为长。
A . 正确
B . 错误
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
有血性溢液的乳房疾病是( ) A.乳痈 B.乳发 C.乳核 D.乳衄 E.乳岩
桔梗具有的功效是()。
简析马克思“阶级论”与帕雷托“精英论”之间的关系。
《学生往返票办理办法》规定:各学校要建立健全学生火车票优惠卡(),加强对优惠卡发放和使用的管理,严禁一人多卡,倒卖和转借优惠卡。
执行下列任务时,人民警察依法可以依法使用约束性警械?()
含有重要信息的文件、记录、磁盘、光盘或以其它形式存贮的媒体在人员离开时,以下存放方式错误的是()。
对有振动部位的绝热层,不得采用()施工。
如果患者使用氯丙嗪常用量治疗,但通常判断无效所需时间为()
对于学龄前阶段的幼儿来说,()是他们的三大基本活动内容。
甲状腺危象选用()甲状腺素的不良反应是()硫脲类最重要的不良反应是()碘化物的主要不良反应是()黏液性水肿选用()