主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：烘焙工考试
题目：
判断题
利用“中种法”制作面包，因中种面团已经发酵，所以主面团搅拌（即第二次搅拌）时间较直接法的搅拌时间为长。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
男，74岁，突发剧烈心前区疼痛，胸闷，气憋，心界向左扩大，心尖区Ⅲ级吹风样收缩期杂音，心率96次／分，心律不齐，双肺底湿性啰音。心电图示：Ⅰ、aVL、V、V导联ST段抬高，Ⅰ、aVL导联有异常Q波，室性期前收缩。血清CK-MB200U。对此病人心律失常的治疗应首选（）
患儿，女，10岁，以主诉咽痛、高热3天伴膝关节红肿、疼痛入院。查扁桃体红肿化脓，咽拭子经血平板培养出现无色透明溶血环，抗“0”试验阳性。引起感染的病原体可能是（）
对翻斗式雨量传感器，用量雨杯向承雨器注入清水，将显示记录值与（）比较，其计量误差应在允许范围内。
现代医学影像学除了传统放射学外，尚包含DSA、CT、____、____和____等新一代影像技术在内。
My son failed to come back home last night. This morning the police came to our house and _____ my worst fears that he was injured in a car accident.
对某水源检测结果显示，氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮都较高。试对该水体的污染情况进行评价。
污水站水质分析项目污泥沉降比SV30监测点：（）
半解剖式人工牙的牙尖斜度为（）
定向井垂直剖面图的两个坐标是定向井的垂深和水平长度。
隋唐时期的兵役制度是（）