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当前学科：公卫执业助理医师
题目：
单选题
对低温工艺不正确的叙述是（）
A
不耐藏食品一般应一直处于低温下
B
用冰制冷时结冰用水应符合饮水卫生要求
C
防止制冷剂污染
D
食品冷藏库应建立卫生制度
E
以上都不对
答案：
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