奶油类馅料应有良好的（），符合所制品种的要求。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
奶油类馅料应有良好的（），符合所制品种的要求。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

初产妇，27岁，妊娠39周临产，规律宫缩12小时，自然破膜10小时。肛查：宫口开大6cm，S+2。本病例的正确诊断为（）

不属于机会致病寄生虫是（）

女性，55岁，腹痛腹胀停止排便排气2天，3年前有胃大部切除术史，初步诊断为()

丙烯氨氧化反应的丙烯和空气在原料总体积中分别占6.16%和67.7%，丙烯浓度在爆炸极限之外。

土豆的即时供给曲线是完全无弹性的。

下列关于输尿管口膨出的正确描述是（）

预报夜间有暴雨时，凡既有线上存在（）防洪地点的区段，各设备管理单位主管领导要加强干部包保和客车添乘工作。

制定成组工艺的方法有复合零件法和复合路线法

一般要求初步可行性研究阶段的投资估算误差在±20％左右，而详细可行性研究阶段的投资估算误差在±15％以内。

某生产单一产品的建设项目，预计年产量为50000件，产品销售价格6000元/件，总成本费用12000万元，其中固定成本为5000万元，成本与产量呈线性关系，则盈亏平衡点价格是()元/件。