主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之()
A . 2%
B . 7%
C . 10%
D . 15%
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
人们获得物质化学组成、组分含量和结构信息的科学及有关实验技术的学科是()
995年我国的国内生产总值比1980年翻了两翻,这意味着我国1995年人们的生活水平是1980年的四倍
属于有限服务批发商的是()
持卡人通过柜面办理贷记卡卡片激活,须凭卡片和本人有效身份证件办理
功能失调性子宫出血包括()
下列有关强直性脊柱炎的病因的叙述,正确的是()
以下有关防火墙功能的说法不1的是:()。
对一种32开小说集的内文版式设计,下列处理方式中正确的有()。
败毒散的功用是()。
下列哪项不是针对心力衰竭的病因的治疗().