主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：烘焙工考试
题目：
单选
制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时，应以部分小苏打代替发粉，其用量为可可粉用量之（）
A . 2%
B . 7%
C . 10%
D . 15%
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
对地下工程围岩出现的拉应力区多采用的加固措施是（）。
下列属于医院感染的是（）
低压接户线一般两悬挂点的间距不大于（）m，若超过就应加装接户杆。
简述信息系统管理的概念。
气体型钻井完井液的特点是（）。
男性，12岁，近2月发作性四肢抽搐3次，伴有意识障碍，口吐白沫，大小便失禁，每次持续时间4～6分钟，神经系统体查未见异常。下列哪项检查最有助于诊断（）
CVT油适用于（）。
交通警察在执法过程中，可以依法采取的行政强制措施有（）
有主胞胎作用的是（）
在（）中，发行人仍持有抵押贷款组合，所发行的债券则属于发行人的债务。