当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收()

      A . 抗生物素
      B . 抗胰蛋白酶
      C . 卵黄磷蛋白
      D . 磷脂
      E . 胆固醇

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