简述西餐厨师长岗位职责？_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：问答题
简述西餐厨师长岗位职责？
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患者男性，62岁。患胆石症拟行胆囊切除和胆总管探查术。检查发现患有冠心病和心绞痛。病人主诉偶有心悸、心跳不规则。血压180/110mmHg，脉搏106次/分，血生化检查提示空腹血糖8.0mmol/L，血清钾3.9mmol/L，胆固醇4.6g/L。病人双亲均在50多岁时死于心脏病。引起该病人心绞痛的可能原因是什么（）

烧伤休克补液，成年病人心率维持在每分钟多少次以下较为适宜（）

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人类一般通过三种学习方式来发展行为，分别是（）

日常生活和工作不用恒星时作为时间的计量单位的原因是（）。

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