主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:厨师考试
题目:
单选
除脆皮糊外,下列糊在调制时还需要加入油脂的是()。
A . 蛋泡糊
B . 全蛋糊
C . 蛋清糊
D . 酥皮糊
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
国有股权可由国家授权投资的机构持有。()
有一条高压线路供电给两台并列运行的电力变压器。高压线路采用LJ-70铝绞线,等距水平架设,相间距为1m,长2km。两变压器均为SL7-800/10型,总计算负荷为900kW,cosα=0.86,=4500h。试分别计算此电力变压器和高压线路的功率损耗和年电能损耗。
()岁幼儿,情绪反应的动因处于由主要为满足生理需要向主要为满足社会性需要的过渡阶段。
彻底治疗慢性泪囊炎必须依靠()治疗。
女,65岁,腹胀痛,腹泻便秘交替月余伴里急后重感,无鲜血便。体格检查:腹平软,未及包块,左锁骨上,腹股沟淋巴结未触及。病理结果提示肿瘤累及肠壁肌层但未穿透浆膜.应属Dukes(我国补充分类)()
分化型甲状腺癌转移灶131I显像阳性提示()。
取口内腭部一肿瘤组织,镜下见瘤细胞呈不规则团块,团块内可见多个囊腔,腔大小不等,排列似藕的断面,囊内有微嗜碱性黏液样物质。另外一些区域可见瘤细胞排列成实体团块或条索。最可能的病理诊断为()。
不属肌注哌替啶术后镇痛的缺点的是:()
属车辆损失险责任免除的有:()