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当前学科:食品生物技术
题目:
问答题
在果蔬加工中,为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用铁制品?
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背景: 某工业项目,建设单位委托了一家监理单位协助组织工程招标并负责施工监理工作。总监理工程师在主持编制监理规划时,安排了一位专业监理工程师负责项目风险分析和相应监理规划内容的编写工作;经过风险识别、评价,按风险量的大小将该项目中的风险归纳为大、中、小三类。根据该建设项目的具体情况,监理工程师对建设单位的风险事件提出了正确的风险对策,相应制定了风险控制措施(见表1-1)。 通过招标,建设单位与土建承包单位和设备安装单位签订了合同。 设备安装时,监理工程师发现土建承包单位施工的某一设备基础预埋的地脚螺栓位置与设备基座相应的尺寸不符,设备安装单位无法将设备安装到位,造成设备安装单位工期延误和费用损失。经查,土建承包单位是按设计单位提供的设备基础图施工的,而建设单位采购的是该设备的改型产品,基座尺寸与原设计图纸不符。对此,建设单位决定作设计变更.按进场设备的实际尺寸重新预埋地脚螺栓,仍由原土建承包单位负责实施。 土建承包单位和设备安装单位均依据合同条款的规定,提出了索赔要求。 请说明风险因素的分类。
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