主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式烹调师考试
题目:
单选
要形成嫩型的菜肴质感,应采用()法。
A . A.足汽慢蒸
B . B.足汽速蒸
C . C.放汽速蒸
D . D.少汽慢蒸
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
第一类精神药品处方保存()
化学品糠醛的爆炸极限(125℃)为()%(体积)。
婴儿已经有意识地模仿成人的发音,能说“妈妈”“再见”“没了”等,判断该婴儿的月龄大约是()。
一、要求 报出FOB、CIP、DDP的报价单。 二、资料 设在上题中美国北部底特律市#40街10号C公司要求报价,除下列情况外,其余与上题资料相同。 海铁联运运费 CNY500/T 进口关税 完税价格:1523.99元;税率20% 出口关税 0 联运保险费 18.99/T
情报的属性有()
9个月小儿,低热、睡眠不安7天,时有呕吐、咳嗽,家中无结核患者。体查:烦躁不安,前囟稍隆起,颈有抵抗感,心肺无异常,肝脾轻度肿大。脑脊液外观清亮,wBc250×106/L,N0.3,L0.7,潘氏试验(+)()
复合材料的发展是怎样的?
简述高斯扩散模式的假定及其扩散种类?
任意两个变量值之间取值有限的称为( ),任意两个变量值之间取值无限的称为( )。
空腹血糖浓度在6~7mmol/L之间,又有糖尿病症状时宜做()