不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）_营养与食品卫生学综合练习_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学综合练习

题目：单选
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
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一般事故和严重事故的调查工作，应当在（）天内完成。

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（）是提出病原菌学说的科学家。

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