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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
当蛋白质受到物理作用、化学作用或者酶的作用后特定的空间结构遭到破坏,形成无规则的伸展肽链从而使蛋白质的理化性质发生变化,这个过程称为()。
A . 水解作用
B . 变性作用
C . 羰氨反应
D . 热分解作用
答案:
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随着钢材的厚度增大,下列哪种说法是正确的?( ) A.抗拉、抗弯、抗剪强度值减小 B.抗拉、抗压、抗弯强度值增大 C.抗拉、抗剪强度值减小;抗压强度值增大 D.抗拉、抗压、抗弯强度值增大,抗剪强度值减小
()是指对一定范围、类型的一次文献进行整理、简化、组织而成的系统化、条目化的文献,包括目录、索引、文摘等。
脚手架搭设时立杆的对接扣件应交错布置。
曲线是轨道的()环节之一。
赔偿义务机关违法行使职权造成损害,但损害的程度一时难以查清,赔偿义务机关与赔偿请求人就损害程度进行协商并达成协议,协议经审查符合国家赔偿法的规定。下列说法正确的是:()
男,12岁,抽搐、学习差,智力发育低于同龄儿童,MRI检查如图,最可能的诊断()
退水中污染物质影响地下水的途径是复杂多样的,按水力学特点大致分为四类,即间歇入渗型、连续入渗型、越流型和()。
天疱疮临床类型中最常见的是()
下列肿瘤中,对放射治疗最不敏感的是
下列哪种情况下是错误的()