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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）
A . 1.5，0.5
B . 1.0，0.1
C . 0.5，0.15
D . 0.15，0.15
E . 0.1，0.05
答案：
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女，20岁。一年前因外伤致前牙缺损，有治疗史。口腔检查：左上中切牙切缘及近中切角缺损，牙冠变色，叩痛（–），松动（–），咬合正常，X片显示根管内有充填物一般要求根桩长度应达到（）
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在砼拌合物泌水试验过程中，除（）操作外，应始终盖好试样筒盖子。
请认真阅读下列材料，并按要求作答。 跑步锻炼是人们最常采用的一种身体锻炼方式。它可以陶冶情操，培养良好的情感，促进个性的完善和发展，全面提高心理素质，减轻或消除人的紧张烦躁或忧虑情绪，培养竞争意识和拼搏精神，形成群体意识和团队精神等。 体育锻炼有助于学生骨骼的生长，可使骨骼变得更加坚强，对人体起到更好的支撑和保护作用。还可以刺激生长激素、肾上腺皮质激素等重要激素的分泌，从而促进青少年的生长发育。除上述外，还有提高心肺功能、调节呼吸系统等作用。 青少年时期是身体急速发展变化的时期，经常参加跑步体育锻炼，对于身体正常的生长发育，各个器官系统生理机能的提高，各种身体素质和基本运动能力的发展，对于提高适应外界环境的能力和心理健康水平，都具有积极的作用。 跑步动作要领：保持头与肩的稳定。摆臂应是以肩为轴的前后动作，左右动作幅度不超过身体正中线。从颈部到腹部保持直立，而非前倾（除非加速或上坡）或后仰，这样有利于呼吸、保持平衡和步幅。躯干不要左右摇晃或上下起伏太大。腰部保持自然直立，不宜过于挺直。大腿和膝用力前摆，而不是上抬。脚应落在身体前约一尺的位置，靠近正中线。小腿不宜跨得太远，避免跟腱因受力过大而劳损。 请根据上述材料完成下列任务：简要说明“跑步”的教学重、难点。
鹅口疮的病原菌是（）。
钢号“Q195”表示此钢的屈服极限是为195N/mm2。