焖的时间长短同营养素损失大小成（），时间越长损失越大。但有助于消化。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
焖的时间长短同营养素损失大小成（），时间越长损失越大。但有助于消化。
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