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当前学科：畜产食品工艺学
题目：
名词解释
酸化食品
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王某独立经营一艘运输船，投保时船的保险价值和保险金额为1000万元，保险期限1年。投保3个月后，将其船只的40％转让给李某，投保8个月后船全损。按照损失补偿原则以保险利益为限，保险人应赔给王某（）万元的损失。
当待比较两组数据的内部构成不同时（）
患者，男性，74岁，既往有高血压病史28年，因高热、右上腹痛入院，诊断为急性化脓性胆囊炎而行胆囊切除手术，术中出现一过性血压下降，术后发现患者右侧肢体无力，血压130/90mmHg，右下肢病理反射阳性。头颅CT检查提示分水岭性脑梗死，其脑梗死的原因最可能是（）
.过热器损坏的现象是：过热器附近有泄漏声，过热器泄漏侧烟气温度（），蒸汽流量不正常小于给水量.过热器压力（）；严重泄漏时，炉膛负压（）。
裂解气压缩机驱动透平10-DST-201的额定功率为（）kW，额定转速为（）r/min。透平最小控制转速为（）r/min。
资本资产定价模型表明，证券组合承担的风险越大，则收益（）。
25岁初产妇，孕35周，因重度胎盘早剥行剖宫产，术时见子宫表面有紫色瘀斑，尤其胎盘附着处更为显著，胎儿娩出后子宫收缩乏力，出血量多。此时立即应进行的检查中，不包括哪项（）
急性酒精中毒病人血清乙醇含量与渗透压及临床表现的关系，哪项正确（）
使用空气呼吸器，只要吸足一口气便可启动第一呼吸机构。
知识经济的特点主要有（）