在做CIP清洗时，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。_食品包装_全学科试题题库

当前学科：食品包装

题目：填空题
在做CIP清洗时，要求水或清洗液有一定的流速是利用了它的（）作用。
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