A灭菌时间减少为原来的1/10所需要的温度数

B在一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间

C在一定温度下，给定Z值所产生的灭菌效果与T₀下给定Z值所产生的灭菌效果相同时所相当的时间

D一定灭菌温度下，Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的灭菌时间

E以相当于121℃热压灭菌时，杀死容器中所有微生物所需要的时间一微生物在不同灭菌条件下，D值亦不相同。因此D值随微生物的种类、环境和灭菌温度变化而异。