引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。_食品生物技术_全学科试题题库

当前学科：食品生物技术

题目：问答题
引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。
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