炸是利用油脂的传导和对流热使生坯成熟。_中式面点师考试_全学科试题题库

当前学科：中式面点师考试

题目：判断题
炸是利用油脂的传导和对流热使生坯成熟。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

出于安全考虑，女性出租汽车驾驶员尽量不在（）运营。

TYJL-Ⅱ型计算机联锁系统严禁修改各类记录数据，但记录文件可作修改。

冷油器冷却后的油进入油箱后再进入润滑系统。

长石质瓷化学成分中（）含量不能太少，否则易变形。

男性，40岁，因室内着火大声呼救，被烧伤头、面、颈、背、臀，部分为深Ⅱ度烧伤，部分为Ⅲ度烧伤。患者除了休克复苏、清创外，重点检查的部位是（）

冬期拌制混凝土时，为什么要控制水的温度？

干式空气滤清器保养时，应定期用0.2～0.3MPa的压缩空气从滤芯（）吹气，以去除粘附在滤芯外表面上的灰尘。

在期货交易中，设立保证金的主要目的是当交易者出现亏损时能及时制止，防止出现不能偿付的现象，起履约保证的作用。

在VRP中，配置一台OSPF路由器必须（）.

光线条件、（）、感光材料的性能，不同显影液配方和相纸型号都会影响画面的影调。