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当前学科：粮油质量检验员考试
题目：
单选
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其（）进行的；另一类是利用其化学特性进行的。
A . 物理特性
B . 生理特性
C . 物化特性
D . 生化特性
答案：
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