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当前学科：烘焙工考试
题目：
问答题
面团发酵的目的是什么？
答案：
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设数组A[n]中，A[n一2k+1．．n一k]和A[n一k+1．．n]中元素各自从小到大排好序，试设计一个算法使A[n一2k+1．．n]按从小到大次序排好序。要求空间复杂度为O(1)，并分析算法所需的计算时间。
有一个公司内部网络发生了故障，故障现象是：甲用户可以正常使用内部服务器和互联网服务，乙用户无法使用这些服务。那么检测故障最佳的方法是：（）。
社会保险和商业保险的差异不包括()。
构造圈闭是指（）运动使地层发生变形或变位而形成的圈闭。
对于彩色印前系统，RIP的功能在于接受然后解释应用软件生成的用Postscript语言描述的图文版面信息，生成输出设备可以识别接受的（）图像。
测温过程中，如出现以下情况视为异常现象均应记入测温记录。（）
使用在电力系统中运行的电流互感器在100%额定电流时，当二次侧突然断线后，可能产生（）。
调制奶粉与普通奶粉相比，没有增加的是（）。
酚类产量随炼焦温度的提高而（），且低级酚（），高级酚（）。
急性左心衰竭酌紧急处理是（）