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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
地方菜和菜系是根本不同的两个概念，主要区别在于（）。
A . A、形成因素不同
B . B、味的特点不同
C . C、有无形成明显的地区肴馔体系
D . D、有没有特殊的烹调方法
答案：
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