大豆中含有一种大豆皂甙，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。（）_营养配餐员_全学科试题题库

当前学科：营养配餐员

题目：判断题
大豆中含有一种大豆皂甙，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。（）
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