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常见问题
当前学科：粮油工程
题目：
单选
面制品生产中常用的膨松剂有多种形式，鸡蛋常常作为（）生产的蓬松剂。
A . A、面包
B . B、饼干
C . C、蛋糕
D . D、馒头
答案：
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属于倾向因素的是（）
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