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当前学科:食品机械与设备
题目:
填空题
影响CIP清洗效果的因素有:(1)()(以Re来衡量,从壁面淌下薄液的Re大于200;管道线的Re大于3000;但管道线Re大于30000为效果最好);(2)()能(在一定的流量下,()上升,可提高Re,污物与洗涤溶液的化学反应速度();增大污物中()物质的溶解量);(3)()能,主要来自洗液的化学剂。
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