当前学科:营养与食品卫生学
  • 题目: 单选
    大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂()

      A . 胰蛋白酶抑制剂
      B . 胃蛋白酶抑制剂
      C . 糜蛋白酶抑制剂
      D . 胰蛋白酶抑制剂和胃蛋白酶抑制剂
      E . 胰蛋白酶抑制剂、胃蛋白酶抑制剂和糜蛋白酶抑制剂

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