涨发玉兰片时，最好先用淘大米的水浸泡10h以上，然后再加热泡发。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
涨发玉兰片时，最好先用淘大米的水浸泡10h以上，然后再加热泡发。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

2011年3月1日，甲公司向乙公司发出函电称：急需购买乙公司的煤炭1000吨，要求价格是800元/吨，并要求乙公司在一周内回复。乙公司在收到甲公司的函电后，于2011年3月5日回电称：由于近期物价上涨，价格必须按照1200元/吨来执行，其他条件不变。问：甲、乙公司的合同是否成立?如果乙公司于2011年3月10日回电称：完全接受贵方条件。那么，甲、乙公司的合同是否成立?

为什么煤浆要有一定的粒度分布？

将新鲜猪肉贮藏7～14天最好的贮藏方法是（）

YJ17供料系统将合格的烟丝由风力吸入风力送丝机构并落入预供丝体然后送到（）。

对慢性阻塞性肺疾病诊断最有意义的检查是（）

女性，39岁。右股骨干骨折，经治疗后2年仍有短缩畸形和反常活动。X线检查发现两骨折端已被硬化骨封闭。目前应采取的治疗是（）。

什么是再保险？简述再保险的作用。

梁横截面上的内力通常有（）。

文化市场的功能是什么？

基础性研究的研究成果一般具有（）。