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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
现代厨房管理的任务有哪些？
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女性，52岁，右侧胸痛、刺激性咳嗽3周，咳痰带血2周。体检：气管居中，右胸叩诊浊音，呼吸音消失。X线胸片示右侧大量胸腔积液，为血性，积液找到癌细胞，为腺癌。有人提出进行胸膜粘连和胸腔闭锁术，其指征主要取决于（）
当整个市场环境或某些全局性的因素发生变动时，即发生系统性风险时，（）。
男性36岁，近来明显乏力，因口渴大量饮水，尿量显著增多，体重减轻该患者尿常规检查最可能的异常是（）
生物医学模式的基本点是（）
下列不正确地配制标本的试剂说法错误的是（）：
全口义齿长期使用后引起髁突后移，并出现颞颌关节病症状，其原因可能是（）
套管直径大小选择原则是（）。
5岁小儿按公式计算身高、体重及头围约是（）
读时间和读周期
对于被困在火区的人来说，下列做法中不恰当的是（）。