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当前学科：乳制品工艺学
题目：
问答题
论述酸乳的营养价值和保健功能。
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利用磁力探伤时，必须使磁力线（）通过裂纹，否则（）便不能发现。
患者，女，44岁，近2个月感觉乏力，骨骼疼痛。血常规检测：血红蛋白85.0g／L，检测以下哪种检验指标可辅助判断患者是否患有多发性骨髓瘤（）
对氨基马尿酸试验主要反映（）
利比亚动乱的根源之一在于卡扎菲执政一定程度上是利用部族之争维持了统治，并将自己的部族提拔到关键的安全岗位和决策岗位。而今在利比亚的政治忠诚遭受严峻考验之时，很多曾被卡扎菲冷落或压迫的部落都反对他。这给党和国家处理民族关系的警示是（）。 ①消除民族差别和民族各种矛盾 ②坚持民族平等、民族团结和各民族共同繁荣的基本原则 ③作为中国公民应自觉履行维护国家统一和全国各民族团结的义务 ④坚持民族区域自治制度
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