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当前学科：初级中式烹调师
题目：
判断题
酱的实质是指菜肴的色泽深似酱色，其次是指质地酥烂味浓。
A . 正确
B . 错误
答案：
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凝血因子中除哪一种，均存在于组织血浆中（）。
肾小球毛细血管血压（）
下列不属于纯热能食物的是（）
氟氧化铝经布袋除尘器收集下来，一部分作（）吸附剂，另一部分从除尘器下部沸腾床溢流到风动溜槽，并经风动溜槽送至（）提升到载氟氧化铝储槽，由（）系统送到电解槽。
患者，23岁，有国外旅游史，1天前出现腹部隐痛不适，大便35次，每次量均较多，先为水样便，再转为洗肉水样粪便，呕吐水样物10次，不伴恶心，无发热，无里急后重。体查：声音轻度嘶哑，眼窝明显下陷，皮皱恢复较慢。对该患者急需下列哪种处理措施（）
尖轨尖端与尖轨跟端轨距的差数，直尖轨应在尖轨全长范围内均匀递减，曲尖轨按标准图或设计图办理。
有关多巴胺的描述，下述正确的是（）
男性，60岁，多饮多尿2周，嗜睡2天，有脱水表现，血尿素氮42.9mmol／L，血钠150mmol/L，尿酮体阴性，如诊断高渗性高血糖状态下列哪项检查为主要依据（）
战略性思维必须以（）为中心，充分发挥战略实施者的主观能动性，动用一切战略资源，实现涉及企业自身的长远利益和根本发展目标。
人性格化照顾不是指以下哪项（）。