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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
油的沸点可达200℃以上，如牛油为（），猪油为221℃，豆油为230℃。
A . A、208℃；
B . B、215℃；
C . C、220℃；
D . D、225℃
答案：
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