吉力炸的成品特点是色泽金黄，外香酥里鲜嫩，炸制时应采用（）的方法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
吉力炸的成品特点是色泽金黄，外香酥里鲜嫩，炸制时应采用（）的方法。
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