热空气加热能利用（）直接将热量（）到原料表体。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
热空气加热能利用（）直接将热量（）到原料表体。
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粒碱结块影响水解效果，但不影响加碱操作。

重瓦斯保护运行规定是什么？

材料：受宏观经济环境影响，2011年下半年以来，我国各类中小企业普遍面临资金短缺等诸多困难，引起各方高度关注。根据企业生命周期理论，一个企业的发展可以分为初创期、成长期、成熟期、重组期。生命周期不同阶段的企业具有不同的特点及成长方式。推动中小企业完成创业期和成长期过渡的出路是生产方式的转变，不转则退。中小企业所面临的经营现状，机遇与挑战并存，要化解危机，需要利用好政府出台的各项有力措施，更需要自我解困。只要坚定信心，鼓足勇气，依靠科技进步、加快转型升级，就能实现浴火重生。结合材料，运用发展观的有关知识阐述中小企业的成长之路。

防止性传播疾病的避孕措施是（）

施工现场及其周围的悬崖、陡坎、深坑及高压带电区等危险区域均应有防护设施及（）；

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